兩種風干腸制作方法介紹

時間：2023-12-20 15:12:29 來源：www.unbmfag.cn 作者：保定韓式風干腸廠家瀏覽量：199

在冬季，風干腸作為一款經典美食，在我國的各地，想必是大家過年餐桌上必不可少的一道美食。

1.原味風干腸

前肘肉10斤，食用鹽100克，白糖175克，高度白酒200克，大蔥2兩，姜片2兩。把肉切成拇指蓋大小的塊，加入以上調料和蔥姜，攪拌均勻，攪拌的時候可以摔打一下，方便能夠更好的進味，攪拌均勻以后，打上保鮮膜，放置12個小時就可以灌制了！

2.五香風干腸

想吃五香味道的，在原味的基礎上加老抽50克，五香粉50克，如果還想吃帶點辣味的，在加入辣椒面75克。腌制方法和原基礎味道的一樣，中間間隔6個小時翻一次味道更好。

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