風(fēng)干腸是指以肉類為原料，經(jīng)切、絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。風(fēng)干腸顧名思議不需要使用明火烤，而通過自然風(fēng)干而成的臘腸，為我國南方地區(qū)的一種保存食品的獨(dú)特方式。

風(fēng)干腸一般都是曬個(gè)半干，然后按照一份的量每次夠一盤的。用食品袋分裝，然后裝在冰箱，吃的時(shí)候拿出來放微波爐或者蒸鍋蒸熟即可，切記不能曬的過干，否則咬不動(dòng)!

1、熟食店買的或者各品牌的干腸(秋林、肉聯(lián)等)都是熟的，可以直接食用。生的那種是軟的不能生吃。

2、店里賣的風(fēng)干的一般都是熟的，打開包裝后可以直接食用的！但是生的不可以吃。

保定喜盛源食品公司是韓式風(fēng)干腸廠家，如需大量批發(fā)風(fēng)干腸食品，歡迎聯(lián)系我公司洽談合作。